Бисфенол а что это чем опасен

Бисфенол А: чем опасен, где содержится и как минимизировать употребление?

Нашему организму для поддержания жизнедеятельности ежедневно требуется поступление различных питательных веществ. Однако зачастую человек получает не только полезные, но и вредные микроэлементы. В сегодняшней статье поговорим об одном из них — бисфеноле А. Расскажем о его отрицательном воздействии, способах избежать передозировки и продуктах, в которых он содержится.

Что это такое?

Бисфенол А (или БФА) — вещество, которое используют прежде всего для производства пластмассы. Также оно входит в состав сырья, из которого получают огромное количество повседневных предметов. В своей отрасли бисфенол занимает лидирующую позицию последние 50 лет: его востребованность объясняется падением спроса на упаковку из стекла, дерева и керамики. На сегодняшний день ежегодно производится около 5 млн тонн сырья, содержащего бисфенол. Главная причина его популярности — дешевый способ производства.

Вещество представляет собой гранулы белого цвета, которые не растворяются в воде. Химическая реакция возможна с эфиром, спиртом, бензолом и уксусной кислотой. Добывают бисфенол искусственным путем, используя метод конденсации ацетона и фенола. В качестве катализатора выступает соляная кислота. Бисфенол А придает пластмассе любую форму благодаря своим свойствам: жесткости, пластичности, прозрачности и прочности.

Бисфенол может нанести большой вред здоровью человека. Он попадает в организм различными путями, но самый распространенный — через пищу: большинство продуктов и напитков упакованы в пластик, через который выделяется бисфенол. С начала ХХ века проводятся исследования о влиянии этого вещества на развитие различных заболеваний у взрослых и детей, изучается взаимосвязь с нарушениями в работе важнейших систем — эндокринной, репродуктивной и т.д.

Из-за опасных свойств бисфенол запрещен к использованию в производстве в некоторых государствах. В 2010 году Израиль, страны Евросоюза и несколько штатов США отказались от изготовления детских пластиковых сосок и бутылочек из сырья, содержащего бисфенол. Франция перестала добавлять вещество в состав упаковок пищевых продуктов, а Дания — в сырье для изготовления детской посуды, пластиковых сосок, бутылочек, игрушек и емкостей для детского питания. Канада и Япония ввели полный запрет на использование бисфенола. Другие страны, в том числе и Россия, продолжают использовать его в промышленности.

Где содержится?

Благодаря своим физическим свойствам, простоте синтеза и небольшим затратам на производство существует множество сфер применения бисфенола А. Главная из них — пластмассовая промышленность. Вещество участвует в процессе изготовления всех видов пластика, из которого получают огромное количество различных изделий.

Бисфенол А содержится в следующей продукции:

бутылках для воды и различных напитков;

контейнерах для хранения продуктов;

пищевой упаковке: полиэтиленовых пакетах, коробках, пластиковых рукавах для запекания и др.;

внутреннем покрытии консервных банок;

дисках и электронных деталях;

упаковке для косметики;

бумаге для печати чеков и факсов;

элементах бытовой техники;

зубных пломбах и герметике;

линзах для очков и т.д.

Как бисфенол попадает в организм?

Вещество присутствует в крови у подавляющего большинства людей. Результаты исследований обнаружили содержание бисфенола и его аналогов в продуктах питания и воде. Количество выделяемого вещества зависит от внешних факторов, типа пищи и длительности ее контакта с упаковкой. Бисфенол может попасть в еду в результате повреждения пластика и под воздействием высокой температуры. Например, процесс поступления вещества в пищу ускоряется при ее нагреве в микроволновой печи. Однако некоторые исследователи полагают, что он способен выделяться даже при комнатной температуре.

Эксперты рекомендуют с большой осторожностью покупать консервированную продукцию. Бисфенол выделяется через внутреннее покрытие банок намного быстрее, чем через пластиковую посуду. Частое употребление консервов приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Как проверить содержание бисфенола в продукте?

Благодаря результатам исследований о вреде вещества производители активно расширяют ассортимент продукции и предлагают различные альтернативы. Безопасные для здоровья заменители бисфенола активно используются в изготовлении различных пластиковых бутылок, пищевых упаковок и других предметов. Они имеют свою индивидуальную маркировку — «BPA FREE». Как правило, она размещена на дне емкости, на упаковке, ценнике или инструкции. Также продукция, при создании которой используется безопасный полипропилен, может обозначаться «05» или «PP». Символ расположен в треугольнике, что говорит о возможности переработки.

Будьте бдительны при покупке пищи и воды в пластиковой таре. Часто в составе не указан бисфенол, однако продукт может содержать его аналоги. Например, бисфенол А в большинстве пластмасс заменен на бисфенол S (BPS), который представляет не меньшую опасность для здоровья. Также продукция с содержанием вредного вещества часто обозначается символом «PC 7», «РС 3» или «РС».

Чем опасен?

Бисфенол А может привести ко многим неприятным последствиям:

нарушение работы щитовидной железы;

раннее половое созревание у девочек и замедленное — у мальчиков;

нарушения фертильности у мужчин и женщин;

заболевания сердечно-сосудистой системы;

проблемы с печенью;

увеличение риска развития синдрома поликистозных яичников;

развитие онкологических заболеваний: рака молочных желез, яичников, предстательной железы и др.;

негативное влияние на мозг и нервную систему младенцев и детей младшего возраста: задержка в развитии и даже аутизм;

ожирение у детей и взрослых;

ухудшение работы желудочно-кишечного тракта;

сахарный диабет II типа;

раздражение дыхательной системы;

изменение структуры ДНК и передача мутаций по наследству;

Попадание бисфенола А в организм беременной женщины может привести к гормональному сбою, изменениям функций плаценты и увеличению риска выкидыша. Возможны также проблемы с развитием эмбриона:

негативное воздействие на клетки на стадии деления;

атрофия придатков и яичек;

увеличение размера простаты;

влияние на психофизическое поведение будущего ребенка и появление в дальнейшем признаков поведения, отличных от его пола;

снижение производства сперматозоидов и ухудшение параметров взрослой спермы: количества сперматозоидов, плотности и подвижности.

Бисфенол А вреден не только для организма человека, но и окружающей среды. Из-за массового производства пластмассовых изделий ежегодно в атмосферу выбрасывается более ста тонн бисфенола. Оттуда он поступает в воду и воздух. Избежать влияния токсического вещества сложно: оно может попасть в организм человека через кожу и дыхательные пути. Однако сократить контакт с бисфенолом все-таки в наших силах. Поговорим об этом ниже.

Как ограничить употребление

Вещество обладает эффектом накопления: оно способно медленно разрушать организм в течение многих лет. Чтобы минимизировать его поступление, воспользуйтесь следующими советами:

выбирайте продукцию из полипропилена с маркировкой «5» и «РР» и избегайте товаров с обозначениями «7», «3» или «РС» — они содержат вредный поликарбонат;

замените пластиковые контейнеры на посуду из стекла или нержавеющей стали;

не допускайте попадания солнечного света на пластиковые бутылки с водой — перегрев способствует выделению бисфенола;

пейте только фильтрованную воду, а для долгого хранения жидкости используйте специальные угольные фильтры;

не разогревайте еду в микроволновой печи в пластиковом контейнере;

сократите употребление консервированных продуктов;

не мойте пластиковую посуду едкими средствами;

покупайте деревянные детские игрушки;

в идеале — откажитесь от воды, газированных напитков и продуктов питания в пластиковых упаковках.

Опасность бисфенола А доказана учеными разных стран, однако исследование его негативного влияния проводится до сих пор. Мы знаем еще далеко не все о вреде этого химического соединения, поэтому важно прислушиваться к рекомендациям экспертов для защиты своего организма.

Бисфенол А может нанести серьезный урон здоровью человека. Поскольку очень сложно полностью ограничить его употребление, необходимо сократить контакт с веществом до минимума. Команда «Greenportal» обещает еще больше полезных статей и желает заботливо относиться к своему здоровью!

Источник

Бенз(а)пирен и его влияние на человека

Бенз(а)пирен (C₂₀H₁₂) химическое соединение, первого класса опасности, вызывающее онкологические заболевания, способный проникать в организм через кожу, органы дыхания, желудочно-кишечный тракт, плаценту. Помимо канцерогенного, бенз(а)пирен оказывает мутагенное, эмбриотоксическое и гематотоксическое действие.

Вот уже несколько лет ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия занимается комплексным исследованием уровней канцерогенного бенз(а)пирена в природных средах районов Республики Мордовия и г. Саранска.

Для контроля содержания бенз(а)пирена применяется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Имеющиеся современные приборы-хроматографы очень чувствительны и способны решать большое количество сложных аналитических задач, в том числе обнаружение минимального присутствия бенз(а)пирена в исследуемых объектах.

К примеру, метод измерения содержания бенз(а)пирена в почве основан на экстракции бенз(а)пирена из проб хлористым метиленом, концентрированием экстракта, очисткой методом колоночной хроматографии, хроматографическом разделении, регистрации сигнала компонентов с использованием флуоресцентного детектора, идентификации пика бенз(а)пирена на хроматограмме по времени удерживания и расчете массовой доли бенз(а)пирена в пробе с использованием градуировочной зависимости.

Результаты исследований 260 проб почвы в обследованных участках свидетельствуют об отсутствии значительного загрязнения данных объектов окружающей среды, однако в летний период наблюдалось некоторое увеличение уровня бенз(а)пирена по условным зонам,(ПДК бенз(а)пирена в почве не более 0,02 мг/кг, в сумме с учетом фонового уровня).

В 15 пробах бутилированной питьевой воды уровень бенз(а)пирена не превышал ПДК,(ПДКв бутилированной питьевой воде &mdash не более 0,001 мг/л (вода высшего качества) и не более 0,005 мг/л (вода первой категории качества)).

Провести лабораторные исследования на содержание бенз(а)пирена с выдачей заключения и протокола лабораторных исследований возможно в лаборатории ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия. Любой желающий, будь-то предприниматель или рядовой потребитель, может сдать продукцию на исследование. Информацию о стоимости лабораторных исследований, сроках исполнения можно получить по телефону 8 (8342) 24-89-97,24-59-01. За личной консультацией можно обратиться по адресу ул. Дальняя, 1а.

Источник

В какой таре безопасно хранить воду. Стекло или пластик?

Вода, это универсальный растворитель. В реки попадают отходы промышленной и сельскохозяйственной деятельности. Подземная вода, проходя через природные фильтрующие породы, насыщается как полезными веществами, такими как кальцием, магнием, фтором, так и вредными — алюминием, кадмием, бором и другими.

Бутилированную воду производители очищают, пропуская через фильтры, в некоторых случаях добавляют в нее недостающие минералы и микроэлементы.

Но какой бы безопасной и чистой была вода, если ее налить в некачественную тару, в воду попадут загрязнения или вредные химические вещества из бутылки. Вода может стать опасной для здоровья.

Обозначается специальным значком — треугольником с цифрой 1 внутри и надписью PET или PETE. Полиэтилентерефталат хорошо поддается переработке и вторичному использованию и считается одним из самых безопасных видов пластика. ПЭТ-бутылки легкие и прочные, их удобно использовать и перевозить. В них разливают не только воду, но и соки, лимонады и другие прохладительные напитки. Вода в таких пластиковых бутылках стоит дешевле, чем в стеклянных. Но бутылки из этого пластика не рекомендуется использовать повторно, а главное — ни в коем случае не наливать в них горячие или даже теплые напитки. При нагревании (например, на солнце) из пластиковых бутылок выделяются токсичные вещества. ПЭТ тара пропускает ультрафиолетовые лучи и кислород, и при длительном хранении это может сказаться на качестве воды.

Поливинилхлорид называют пластиком-отравителем. По данным исследований, содержащийся в нем канцероген винилхлорид обладает способностью проникать в продукты питания, а затем и в организм человека.Стоимость такой тары низкая, но она обладает высокой токсичностью. Процесс производства, использования и утилизации ПВХ сопровождается образованием большого количества диоксинов (опасных ядов) и других токсичных химических веществ.

Прежде чем купить воду в пластиковой бутылке, желательно обратить внимание, есть ли у нее запах. Качественный пластик не пахнет ничем. Если ощущается запах пластика, лучше отказаться от покупки. Это значит, что изготовитель использовал низкокачественное сырье или нарушил технологию производства, и в воду из бутылки могли попасть вредные вещества, такие, как ацетальдегид, обладающий резким запахом и канцерогенным действием.

Поликарбонат выдерживает температуру воды до 60°C. Бутыли из поликарбоната так же, как и пластиковые, нельзя оставлять под солнечными лучами: «бисфенол А» здесь ни при чем, просто на солнце в воде могут развиваться сине-зеленые водоросли.

Если использовать поликарбонатные бутылки только для воды и не наливать в них кипяток, они являются более безопасными с точки зрения миграции токсичных веществ из тары в воду, чем обычные пластиковые бутылки.

Лучшей тары для любых пищевых продуктов и напитков, чем стекло, пока не придумали. Стекло химически инертно, и вода не вступает в реакцию с его компонентами.

Поэтому самой безопасной тарой для воды является стекло. Стекло не вступает в реакцию с водой, и в воду не попадают вредные вещества из стеклянной тары, даже если бутылка нагревается.

На втором месте по безопасности — поликарбонат. Это идеальная тара для больших 18-19 литровых бутылок — легче стекла и при этом гораздо прочнее. Однако если бутыль новая, в воду могут попасть вредные вещества из поликарбоната.

главный специалист эксперт Черкасова И.Г.

—>

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области, 2005—2018 г.

Адрес: 241050, г. Брянск, 2-ой Советский переулок, дом 5, литер А

Источник

Как бисфенол А влияет на здоровье

Бисфенол А (BPA) является одним из веществ, наиболее часто используемых при производстве предметов повседневного спроса. Прежде всего, он присутствует в составе пластмасс, в том числе в пластиковой упаковке, в которой хранится еда.

Бисфенол А — что это

Бисфенол А — 2,2-бис (4-гидроксифенил) пропан (BPA) — представляет собой органическое химическое соединение из группы фенолов. Это вещество содержится в повседневных предметах обихода. Оно более 50 лет используется для производства пластмасс и смол. Производство BPA постепенно увеличивалось с падением популярности упаковки из стекла, керамики или дерева. В настоящее время производство оценивается более чем в 4,5 миллиона тонн в год.

Его свойства позволяют придать пластмассе определенную форму, а также характерные характеристики, такие как гибкость или пластичность. К сожалению, при использовании вещей, содержащих в составе бисфенол А, вещество может попасть в пищу, пыль и непосредственно в организм. В настоящее время отсутствуют какие либо официальные предупреждения об опасности вещества, а токсичность BPA все еще находится на стадии исследования. Исследователи изучают связь влияния BPA главным образом на такие аспекты, как фертильность, ожирение и диабет. Однако из-за отсутствия убедительных доказательств, вещество по-прежнему используется во многих потребительских предметах.

Появление бисфенола А

Где можно найти бисфенол А

В бутылках для напитков; В пищевой упаковке, например, в стаканчиках для йогурта, полиэтиленовых пакетах; В компакт-дисках и dvd-дисках, электронных компонентах; В полиэтиленовых пакетах для приготовления риса или каши, в пластиковых рукавах для запекания мяса; В одноразовых столовых приборах, тарелках, трубочках; В бутылочках для детей, тарелках и в детских игрушках; В слое, который изнутри покрывают металлические банки; В упаковке для косметики; На поверхности термобумаги, которая используется для печати чеков, факсов или распечаток с банкомата.

Как бисфенол А попадает в пищу

Многие соединения, используемые при производстве пищевой упаковки обладают способностью мигрировать в пищевые продукты. Воздействие BPA на человека происходит главным образом через пищу и питьевую воду. Соединение может высвобождаться из пластмассы для пищевых продуктов. Данные показывают, что бисфенол А и его аналоги были обнаружены в водопроводной воде, воде в бутылках, пищевых продуктах и особенно в консервированных продуктах.

Объем миграции зависит от времени контакта упаковки с пищевым продуктом, его типа и внешних факторов. BPA может попадать в пищу в результате повреждения пластика, разрушения упаковки или при многократной стирке и, прежде всего, при высокой температуре. В течение многих лет детские принадлежности, такие как бутылочки и соски, содержали большое количество BPA. Из-за большого количества противоречий ассортимент магазинов расширяется, гарантируя продукты, не содержащие бисфенол.

Как проверить, содержит ли упаковка BPA

Влияние бисфенола А на эндокринную систему

Кроме того, воздействие бисфенола связано с гиперандрогенизмом, присутствующим при синдроме поликистозных яичников. Исследования на животных показали появление изменений в половой дифференциации мозга, повышенную пульсацию гонадотропин-рилизинг-гормона и преждевременное половое созревание.

В другом исследовании специалисты обнаружили, что BPA влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему, а также может воздействовать на развивающийся плод. Бисфенол А может привести к множеству проблем у развивающегося эмбриона, таких как: атрофия яичек и придатков, феминизация плода мужского пола, увеличение размер простаты, ухудшение параметров взрослой спермы (например, количество сперматозоидов, подвижность и плотность). Кроме того, BPA влияет на ось гипоталамус –гипофиз–яичков, что влияет на эндокринную систему у взрослых и связано с нарушением функции сперматозоидов. Кроме того, вещество вызывает окислительный стресс в яичках и эпидидимисах, что может свидетельствовать о том, что добавление антиоксидантов может стать эффективной помощью для баланса побочных эффектов, вызванных BPA.

Способствует ли BPA развитию ожирения

В исследовании также было показано неблагоприятное влияние бисфенола А на бактерии, ответственные за выработку серотонина. Его снижение может привести к депрессии и проблемам с психическим здоровьем. Кроме того, исследование 2016 года показало, что воздействие бисфенола А может снизить уровень витамина D. Дефицит этого витамина связан со всевозможными проблемами со здоровьем, такими как увеличение веса, рак, сердечные заболевания и другими болезнями.

Еще одним важным фактором, способствующим развитию ожирения, является влияние BPA на развитие диабета. Было показано вредное влияние BPA на клетки поджелудочной железы, что приводит к снижению секреции инсулина и нарушению метаболизма глюкозы. Кроме того, бисфенол нарушает метаболические функции адипоцитов и влияет на развитие резистентности к инсулину.

На какие сферы здоровья может повлиять BPA

Вызывает преждевременное половое созревание; Вызывает нарушения фертильности у женщин и мужчин; Увеличивает риск развития синдрома поликистозных яичников ; Увеличивает риск развития рака молочной железы, яичников и предстательной железы; Увеличивает риск выкидыша; Нарушает работу щитовидной железы; Увеличивает риск развития ожирения; Увеличивает риск развития резистентности к инсулину и диабета ii типа; Может раздражать дыхательную систему; Увеличивает риск развития аллергии.

Воздействие BPA на окружающую среду

Бисфенол А значительно влияет на окружающую среду. Растущий спрос на пластмассовые изделия и их массовое производство приводит к выбросу более ста тонн BPA в атмосферу каждый год. Вездесущность бисфенола является причиной огромного выброса этого соединения в окружающую среду. В основном в поверхностные воды и донные отложения, откуда он поступает в питьевую воду, а также в воздух. Следует отметить, что избежать воздействия токсического воздействия BPA очень сложно, потому что мы уже живем в загрязненной среде. Бисфенол А может попасть в организм не только из пищи, но и через дыхательные пути и кожу.

Как ограничить воздействие бисфенола

Используйте пищевое стекло и нержавеющую сталь. Вместо использования пластиковых контейнеров просто используйте высококачественную нержавеющую сталь или стеклянные контейнеры; Избегайте микроволновой печи для разогрева пищи в пластиковых контейнерах; Не подвергайте воду в пластиковых бутылках воздействию солнечного света и перегреву; Замените воду в бутылках фильтрованной водой из крана или используйте готовые бутылки с угольными фильтрами; Ограничьте переработанные и консервированные продукты питания.

Несмотря на исследования, указывающие на вредное воздействие бисфенола А на организм человека и животных, его роль в развитии различных заболеваний по-прежнему неточна. В исследованиях на животных часто использовались высокие дозы BPA, значительно превышающие допустимый уровень потребления.

Подведем итог

Бисфенол А в современном мире широко используется для производства пластмасс, и мы не можем его полностью устранить. Ради здоровья себя и своих близких, мы должны ограничить его присутствие в нашем окружении до минимума. Исследования о негативном воздействии BPA на организм человека по-прежнему проводятся. Однако окончательного мнения экспертов о вреде этого соединения — нет. Важно проводить образовательные мероприятия для общественности в отношении доказанных угроз, связанных с широко распространенным бисфенолом, которые могут способствовать снижению воздействия этого соединения и, таким образом, ограничению его негативного воздействия на здоровье.

Источник