Чем может быть опасен уличный квас в бочках? Обратите внимание на эти факты!
Во времена СССР ходил слух, что если бочка желтого цвета, то внутри нее в квасе плавают огромные червяки. А чтобы сохранить свежесть, вовнутрь кладут здоровых жаб. И до сих пор эта легенда гуляет по улицам городов, хоть таких бочек уже почти не осталось. И каждое лето люди разделяются на три лагеря: кто-то с удовольствием покупает такой квас, кто-то наоборот обходит его стороной, а другие иногда пьют, но все равно боятся. Но на самом ли деле водятся черви с жабами в современных бочках с квасом? И какие еще мифы по поводу уличного кваса существуют?
Миф №1. В бочках могут находиться опасные бактерии, поэтому стоит выбирать бутилированный квас
Фото: medsovet.info
К сожалению, раньше этот миф относительно являлся правдой. Ведь в СССР в тех самых желтых бочках не проводили такую глубокую обработку, как сейчас, поэтому бывало такое, что внутри заводились кишечные палочки. Однако теперь существуют новые технологии, например, кеги и различные охладители с кранами.
Сегодня квас разливается в тару из одной емкости. Кеги могу быть одноразовые и многоразовые пластиковые либо металлические. Пластик удобен именно тем, что он может быть отправлен далеко вне зависимости от нахождения завода.
Любую металлическую поверхность также обеззараживают и чистят. Поэтому никаких бактерий или других форм жизни вы там не обнаружите. Обработка обычно составляет несколько этапов: пар, кислота, щелочь, а также продувание углекислым газом. После такой дезинфекции можете быть уверены, что никаких бактерий не будет.
Миф №2. Квас – это живой продукт и без холодильников портится
Фото: nurli.ru
Некоторые люди существенно путают разные виды напитка: домашнего и промышленного. Ведь они различаются не только технологиями приготовления, но и составом. До сих пор, конечно, существуют малые производства, где хлебные сухари сбраживают, получая квас. Но такой продукт вы сможете получить в достаточно скромном объеме и только в бутылке. А вот для промышленного производства используется квасное сусло – это специальная смесь ржаной муки вместе с солодом. Обычно для завода используется концентрат, а в дальнейшем его уже разбавляют водой и проваривают. Когда уже полученную смесь проварили, ее смешивают с остальными ингредиентами и оставляют бродить. Через несколько этапов его могут отправить пастеризовать. Перед тем как вскрывать бутылку, она должна храниться при комнатной температуре и в темном месте.
Миф №3. Квас на разлив обычно является «неудачной партией»
Фото: enciklopediya-tehniki.ru
Можете себе представить ситуацию, что крупное предприятие, которое годами зарабатывало репутацию, решит отправить неудачную партию на продажу. Заводы всегда имеют при себе лаборатории, где можно проверить качество. Вкус может немного отличаться, но все это из-за натурального сырья. Однако различие между разливным и бутылочным напитком может быть заметно, когда тара была открыта некоторое время назад.
Миф №4. Квас прокисает в разливных кранах
Фото: zen.yandex.ru
В этом мифе есть относительная правда, если оборудование плохо промывается. Это нужно, чтобы поддерживать баланс микрофлоры. Но такое почти не происходит, потому что любому продавцу нужно окупить свои затраты.
Миф №5. Лучше всего пить ледяной квас
Фото: msk-leader.ru
Всем кажется, что во время жары лучшим спасением станет именно ледяной квас. Однако это не так. Лучше всего мы охлаждаемся не изнутри, а снаружи – испаряя влагу с поверхности кожи. Квас не обязательно охлаждать до состояния «пью – и зубы сводит». Он утоляет жажду за счет легкой натуральной кислинки и естественной газации.
Легенда о бочке с квасом. Стоит ли бояться пить бочковый квас. или квас как токовой.
Олгой-Хорхой — смертоносный червь Гоби
Пожалуй, в нашей стране название этого загадочного монстра впервые прозвучало в рассказе Ивана Ефремова «Олгой-хорхой». С тех пор прошло много лет, но это существо до сих пор остается на уровне персонажа фантастического рассказа, ведь так и не удалось доказать его реальность.
Страшное чудовище монгольских пустынь
«…У животного не было заметно ни ног, ни даже рта или глаз: правда, последние могли быть незаметны на расстоянии. Больше всего животное походило на обрубок толстой колбасы около метра длиной. Оба конца были тупые, и разобрать, где голова, где хвост, было невозможно. Большой и толстый червяк, неизвестный житель пустыни, извивался на фиолетовом песке. Было что-то отвратительное и в то же время беспомощное в его неловких, замедленных движениях».
Это описание неизвестного науке животного из пустыни Гоби в рассказе «Олгой-хорхой» известного ученого и писателя Ивана Ефремова в свое время многим могло показаться обычным фантастическим вымыслом, однако уже давно известно, что в Монголии местные жители не сомневаются в реальном существовании этого монстра, способного убивать на расстоянии.
Монголы называют этого монстра олгой-хорхой (в переводе с монгольского олгой — «толстая кишка», а хорхой — «червяк»). Это название довольно четко соответствует внешнему виду этой твари. По свидетельствам очевидцев, загадочное существо похоже на обрубок толстой кишки темно-красного цвета длиной от 50 см до 1,5 метра.
Особой разницы между головной и хвостовой частями у этого существа не наблюдается. На обоих концах этого гигантского червя есть некое подобие маленьких выростов или шипов, никаких глаз или зубов очевидцы у олгой-хорхоя не заметили. С древних времен жителям Монголии известно, что это существо очень опасно, ведь оно может убивать даже на расстоянии!
До сих пор точно не известно, каким образом червь-убийца поражает свои жертвы. По одним сведениям, монстр «стреляет» в них струей сильнодействующего яда, по другим — убивает их сильным разрядом электрического тока. Возможно, олгой-хорхой способен убивать и тем и другим. Во всяком случае, этот червяк без проблем мгновенно отправляет в «лучший» мир даже такое крупное и приспособленное к жизни в пустыне животное, как верблюд, чего уж говорить о человеке.
Считается, что олгой-хорхой появляется в дюнах только в самые жаркие месяцы, а остальное время года проводит в спячке. Видимо, из-за того, что существо основное время прячется в песке, его до сих пор не видел ни один из ученых. Достоверно не известно даже, чем питается этот монстр.
Европейцы узнали об олгой-хорхое только во второй половине ХIХ века, когда об этом монстре упомянул в своих записках известный путешественник и ученый Николай Михайлович Пржевальский. Более подробные сведения об олгой-хорхое появились в книге американского зоолога Роя Эндрюса «По следам древнего человека». В 1922 году ученый возглавил хорошо оснащенную и многочисленную экспедицию Американского музея естественной истории, три года она проработала в Монголии и немало времени посвятила исследованиям в пустыне Гоби.
Эндрюс вспоминал, что премьер Монголии обратился к нему с необычной просьбой изловить для правительства его страны экземпляр олгой-хорхоя… Любопытно, что ни сам премьер, ни его сотрудники никогда не видели это существо, но все они верили в его реальность. Просьбу премьера Эндрюсу так и не удалось выполнить. Хотя его экспедиция побывала в самых глухих уголках Гоби, легендарного монстра повстречать так и не удалось.
Если Эндрюса не очень интересовал олгой-хорхой, то другой американский ученый А. Нисбет поставил себе цель обязательно разыскать это таинственное животное. В 1954 году ему удалось получить от монгольского правительства разрешение на проведение экспедиции. На двух джипах экспедиция Нисбета выехала в пустыню и… исчезла.
Американцев обнаружили в одном из малоисследованных районов страны. Нисбет и его сотрудники были мертвы. Шестеро американцев лежали рядом с двумя исправными автомобилями. Все имущество экспедиции и личные вещи были в сохранности, огнестрельных или иных ранений на трупах обнаружить не удалось. Так как тела долгое время провели на солнце, причину смерти установить не удалось.
От чего погибли ученые? Если бы участники экспедиции отравились или умирали от болезни или отсутствия воды, скорее всего, они успели бы оставить какие-то записки своим родным, однако их не было. Складывалось впечатление, что исследователи умерли практически мгновенно. Может, экспедиции Нисбета все же удалось обнаружить олгой-хорхоя и ученые стали жертвами этого смертоносного червя или целого выводка этих тварей?
В 1990-х годах на чешском телевидении была показана передача под названием «Загадочный монстр песков». Ее удалось подготовить благодаря чешской экспедиции, которая в начале 90-х искала в пустыне Гоби олгой-хорхоя. В этой экспедиции участвовали писатель и журналист Иван Макарле, доктор Ярослав Прокопец и оператор Иржи Скупен. Им не удалось встретить монстра, но они собрали множество рассказов тех, кто слышал о монстре или даже наблюдал его. Проанализировав добытые сведения, исследователи пришли к выводу, что монстр — это реально существующее животное, еще неизвестное науке.
Из многочисленных описаний очевидцев Иван Макарле составил следующий портрет олгой-хорхоя: «Ужасный червь, похожий на колбасу или кусок кишки, имеет длину 0,5 м и толщиной с человеческую руку. Его хвостовая часть как бы обрублена. Вообще, трудно определить, где у червя голова, поскольку у него не видно глаз, рта или ноздрей. Цвет монстра темно-красный, перемещается он довольно странно: либо перекатывается вокруг своей оси, либо извивается с боку на бок, двигаясь вперед. Червь обитает в удаленных песчаных дюнах и в теплых долинах пустыни Гоби. Его можно увидеть только в жаркие месяцы года — в июне или июле. Позже он зарывается в песок и погружается в спячку. Червь выползает наружу в основном после дождя, когда земля становится мокрой. Монстр очень опасен, поскольку он убивает людей и животных на расстоянии нескольких метров».
В 1996 году монстра искала еще одна чешская экспедиция, а в 2003 году — американская, но найти олгой-хорхоя так и не удалось. Однако участники обеих экспедиций на основании свидетельств очевидцев пришли к выводу, что червь пустыни Гоби, скорее всего, это вполне реальное существо.
А что говорят ученые?
Среди ученых отсутствует единое мнение относительно олгой-хорхоя. Одни считают его мифическим животным, другие выдвигают различные гипотезы, пытаясь обосновать возможность существования столь странного и смертельно опасного «червяка».
Например, зоолог Джон Л. Клаудси-Томпсон считает, что олгой-хорхой является разновидностью змеи, способной поражать свои жертвы, «стреляя» высокотоксичным ядом. А вот французский криптозоолог Мишель Райналь и чешский ученый Ярослав Марес полагают, что в песках Гоби скрывается рептилия-двуходка, утратившая лапы в ходе эволюции. По мнению же монгольского исследователя Дондогижина Цевегмида, есть две разновидности песчаного червя. Его выводы основываются на том, что некоторые очевидцы видели желтого червя, так называемого щар-хорхоя.
Впрочем, эти гипотезы так и останутся гипотезами, если олгой-хорхой, живой или мертвый, не попадет в руки ученых. [#.]
Вот она суть подлых америкашек — они у Ефремова концепцию фильма » Дрожь земли » скомуниздили!
Царство грибов
⠀ Люди верили, что по ночам в этих кругах собираются ведьмы. Грибочки с краешку народ потихоньку подбирал, но внутрь «ведьминого круга» заходить остерегался.
⠀ Было и другое мнение, что грибные круги указывают на места хранения заколдованных кладов. Но, чтобы найти и выкопать клад, нужно сначала найти разрыв-траву (папараць кветку). Дело осложнялось тем, что разрыв-траву надо было найти во время цветения. А цвела она только в полночь на Иванов день. Цвела трава очень непродолжительное время, и никто не успевал прочитать нужные для этого случая три молитвы. Поэтому и заколдованного клада в ведьминых кругах никто пока не находил.
⠀ В Голландии считали, что в этих кругах черти собираются по ночам и взбивают масло, а поэтому пасти коров в кругах нельзя, чтобы не испортить молоко.
⠀ Те, кто не верил в чертей, высказывал предположение, что круги могли образоваться от удара молнии.
⠀ Рост грибов кругами наука объясняет теперь просто: грибница большинства шляпочных грибов многолетняя и характеризуется центробежным ростом, равномерным по всем радиусам. Не встречая на открытом пространстве препятствий, она равномерно разрастается в стороны. В середине грибница со временем отмирает. Скорость роста мицелия по радиусу в зависимости от условий существования и вида грибов составляет от 8 до 50 см в год.
⠀⠀ Информацию стащила кусками из интернета и склеила в один текст.
Почему ирландцы сохранили так много мифов?
Автор: Сергей Паганка.
При обращении к европейскому дохристианскому наследию первыми в голову приходят, конечно, греки. Мифы Древней Греции все знают, так или иначе все читали или слышали. Вторыми по объёму текстов следуют кельты, Ирландия и Уэльс, а далее уже скандинавы и отдельные тексты, разбросанные по Европе то тут, то там. Конечно где-то вдалеке есть индусы и египтяне, но они в Европу не особо входят. Почему так? Почему одни сохранили множество своих мифов именно в записанном виде, а другие не сохранили ничего? Ведь, казалось бы, христианство то всюду приходило одинаковое, и всюду христианство было не очень дружелюбно настроено к местным верованиям. Не могу судить за весь мир, тонкости везде разные, но про Ирландию могу утверждать более-менее точно. Давайте разбираться.
Обычно попс-версия звучит как: «Просто в Ирландию пришли особо добрые монахи, им жутко понравилась ирландская мифология, их прям пёрло её собирать и сохранять, записывать и переписывать, поэтому они в монастырях круглые сутки только тем и занимались, что мифы собирали. Ну а свои вставки и правки в эти мифы они делали исключительно из творческих порывов, считая, что привнесённые в мифы истории про единого Бога, потоп и бегство евреев из Египта сделают сюжет острее». Конечно это буллщит. Но начнём по порядку.
Грианан Айлех (Grianán of Aileach), Донегол, Ирландия, в представлении иллюстратора игры Assassin’s Creed
Конечно, ключевую роль в нашем расследовании играет само устройство ирландского общества. С самых древних времён у кельтов существовал свой сложный социальный строй со своими особенностями. Например, в дохристианской Ирландии не было верховного правителя, вообще. И при этом была масса правителей, в каждом туа (это такая социальная и земельная единица, условно – племя) свой король. Были туа победнее, с королями, были туа побогаче, и они объединяли под собой туа победнее. А над теми, что побогаче, были туа ещё побогаче, которые объединяли под собой предыдущих. И так вплоть до правителей пятин. Выше короля пятины в Ирландии было не подняться, это можно считать пиком карьерной лестницы для правителей.
В общем представьте, что у вас сравнительно небольшой остров. На нём расположено более ста пятидесяти туа, в каждом сидит свой король. Причём по рангу они все короли, несмотря на свои сложносочинённые отношения патронов и клиентов, в первую очередь экономические. Получается уже задорно, ведь найти в Ирландии «не королевскую» фамилию значительно труднее, чем найти потомка каких-нибудь королей.
Власть правителя обеспечивалась несколькими факторами, в первую очередь экономическим. То есть его «ценой». В ирландском обществе от этой самой «цены» зависело многое. Для короля «цена» — это, в первую очередь то, сколько он может платить своим вассалам. Король должен делать королевские подарки.
А также власть обеспечивалась родословной. Но не банальной «Мой папа был король, значит и я имею право», а сакральной. Каждый правитель вёл родословную от какого-то местного божества, и каждый правитель сам, приходя к власти, заключал сакральный брак с местной богиней. Но каким образом всё это можно подтверждать и доказывать?
Ирландские фили. Статуэтка и рисунок
Была такая особенная